อาหารอีสาน

ประเภท : วัฒนธรรมด้านการกิน

Re-creation : IZAAN CRUNCHY (อีสานครันชี่) .

รายละเอียด :

ข้าว วัตถุดิบในภาคอีสาน

การต่อยอด :

อีสานครันชี่เกิดจากแนวคิดที่จะพัฒนาวัฒนธรรมอีสานที่เข้าถึงง่ายเป็นที่รู้จักเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาสร้างเป็นธุรกิจสามารถจำหน่ายได้ในวงกว้าง จึงเลือกนำข้าวเหนียวซึ่งเป็นอาหารหลักของคนภาคอีสานและเป็นสิ่งแรกๆที่เมื่อพูดถึงภาคอีสาน นำมาพัฒนาให้เป็นขนมขบเคี้ยว เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถบริโภคได้ทุกเพศทุกวัย ตัวผลิตภัณฑ์เกิดจากการนำข้าวเหนียวมาทำให้เกิดรสสัมผัส2รูปแบบคือ 1โมจิครันชี่(ข้าวเหนียวอบกรอบ)ที่เกิดจากนำข้าวเหนียวไปทำให้เป็นโมจิและอบกรอบเผื่อให้สัมผัสกรอบฟู 2 ข้าวเหนียวป็อป(ข้าวเหนียวทอดกรอบ) ที่ได้แนวคิดจากรสสัมผัสของขนมนางเล็ด เกิดจากการนำข้าวเหนียวไปทอดเพื่อ ให้รสสัมผัสกรุบกรอบ

ชื่อทีม : 7teen

รายชื่อ :

นักเรียนโรงเรียนพิบูลวิทยาลัย 1.นางสาววรรณพร พิกุลทอง 2.นางสาวกวินทรา ปรีชาญาณ 3.นายพัฒน์พิทยา เปลี่ยนดิษฐ 4.นายภูสิ สุคนธพันธุ์

Link Images :

Link Vdo :

ช่องทางการติดต่อ : kawintra272549@gmail.com

ผู้บันทึกข้อมูล : Msu2024

เข้าชม : 112 ครั้ง